Что такое индекс Биг Мака и зачем он нужен

Экономика серьезная наука, но даже в ней есть место для шуток. Чем-то подобным является так называемый Индекс Бигмака, которым определяется паритет покупательской способности населения в той или другой стране. Естественно Big Mac Index – это неофициальный показатель, но все же его часто используют, в качестве альтернативы скучным графикам. Тем более, что делать сложные экономические расчёты не каждый захочет, тогда как индекс Биг Мака выяснить довольно просто.

Этот показатель любят использовать не только люди, которые получают заработок на инвестициях, но и обычные граждане, которые понимают, что цены выросли, когда смотрят на чек магазина после покупки стандартного набора продуктов. Работает индекс Биг Мака на теории, что в разных странах стоимость корзины товаров должна быть приблизительно одинаково, ориентируясь на курс обмена. А чтобы не заморачиваться со стоимостью целой корзины, для примера берется один классический бургер, который запросто покупался в McDonald’s. Точнее, можно было купить до того, как в РФ практически все рестораны McDonald’s не закрылись.

Big mac index – подробнее об индексе

Поскольку McDonald’s всемирная компания, объяснить понятным языком, что это – индекс Биг Мака, не так сложно, ведь каждый хоть раз был в Макдональдсе и понимает, сколько нужно заплатить за бургер. То, насколько доступной для среднестатистического человека в том или другом регионе является эта еда и определяется ППС. То есть, ППС определяет уровень соотношения валют при покупке вещи в разных регионах. Индекс позволяет его определить.

Естественно воспринимать этот индекс слишком серьезно не стоит, он изначально задумывался как шуточный показатель. Его впервые использовали в журнале The Economist с легкой подачи Пэм Вудалл, когда шел разговор о рынке валют и сравнении курса на разных территориях. И здесь аналог с бигмаком пришелся весьма кстати. Этот показатель отлично демонстрирует соотношение на привычных вещах.

Рассматриваемое сравнение в The Economist ведется уже 36 лет. Бигмак в качестве критерия используется не просто по прихоти журналиста (хотя и не без этого), а потому что он продается во многих странах и изготавливается из разнообразных компонентов, так что в принципе охватывает стандартные продукты питания.

На стоимость бигмака в каждой стране оказывает свое влияние несколько факторов. Начиная с того, сколько стоит аренда помещения, где размещен ресторан, заканчивая стоимостью работы людей, которые трудятся в McDonald’s. Но если страны имеют относительно одинаковый доход, значение этой единицы весьма показательно.

Как рассчитывается индекс Биг мака

Существует несколько способов, как рассчитать индекс Биг Мака, но давайте разбираться по порядку. Допустим, набор продуктов для гамбургера стоит 100 долларов. А согласно курсу для России – 8500 рублей (по курсу 1 доллар равен 85 рублям). Если эта цифра другая, курс можно назвать несправедливым. Другими словами, одну валюту либо переоценивают, либо недооценивают.

Обычно Макдональдс использует местных поставщиков, чтобы создавать еду, так что цена бигмака показывает реальную картину. Правда, практическая ценность такого подхода весьма сомнительная. Для примера можно рассмотреть стоимость бигмака в Штатах и России на 2000 год. Бигмак РФ стоил 39,5 рубля, а в Штатах 2,51 доллара. Курс по такому раскладу должен был составлять 15,74 рубля, хотя стоил 28,5 руб. Тогда, по методу для анализа, рубль недооценили на 44,8%.

Если верить бигмаковым расчетам, цена доллара в 2021 году должна быть 29,91 рублей, а не 74,53 рубля. Так если бургер в США покупают за 8,81 дол., то в России 1,77 дол. Так что недооцененность рубля по курсу очень высокая. Но недооцененных валют много, тогда как переоцененных всего несколько – швейцарский франк, норвежская крона.

Зачем применяется биг мак индекс

Обычный человек мало где может применить это знание. Нужно разобраться, зачем используется, что может дать и какую информацию в себе несет? Давайте разбираться. По сути никакой практической пользы он не имеет. Разве что помогает приблизительно понять, ценность валют. Например, если купить бургер в Штатах, россиянам придется потратить в пять раз больше чем в РФ. Но даже для оценки покупательской способности курс бургеров не годится.

Если планируете предсказать по индексу дальнейшее движение курса, это тоже не самая хорошая идея. Практически все валюты недооценены. Например, рубль не слишком ценная валюта. Причем если неоцененные валюты по идее должны крепчать, то в отношении рубля такого сдвига не наблюдается. Наоборот, если в начале двухтысячных валюта стояла в середине списка валют бигмака, то в 2021 году сдвинулась в самый конец. А сейчас курс вообще нельзя определить, поскольку Макдональдс покинул российский рынок.

Индекс бигмака в России по годам

Первый советский Макдональдс открыли в 1990 году, продавая бургеры по 3,75 рублей (больше 6 дол.). Актуальная цена Биг Мака в Америке была чуть больше двух долларов. В 91 году цены перестали жестко контролировать, и стоимость бигмака выросла до 10 рублей (около четырех с половиной доллара, хотя американские рестораны продавали бургер за 2,25 дол).

2007 год 1,85 доллара, в Америке 3,22 доллара. В 2009 году ситуация существенно не изменилась. Рубль так и оставался недооцененным (43%). В 2012 стоимость сэндвича в России 2,29 доллара или 75 рублей, а в США 4,33 доллара. Согласно этим показателям, обесценивание рубля достигло уже 53%.

В 2015 году Биг-Мак российские Макдональдсы предлагали по 1,83 доллара, но при этом недооценка составляла более 60%. В 2019 году Биг-Мак в США продавался за 5,74 доллара, а в РФ за 2,04 доллара. Хотя стоит принимать во внимание, что бигмак также меняется. В частности меняется его масса, размер, даже некоторые продукты, что используются в качестве составляющих.

Насколько надежно работает big mac index в 2022 году

Говорить о надежности показателей big mac index глупо, поскольку это шуточное измерение, которое говорит об очень малом. Оно не принимает во внимание несколько очень важных факторов. Конечно, некоторое рациональное звено в нем есть, но никто его серьезно не воспринимает. Например, такие важные факторы как импортные и местные продукты.

Именно потому в странах, где изготовление бигмака требует большого количества дорогих импортных продуктов, цена получается очень высокая, то есть переоцененная. Например, в северные страны доставить овощи дорого, поскольку они там не растут, вот и получается, что бургер обходится дороже. Не принимается во внимание специфика местной культуры. Так в Индии люди из-за религиозных взглядов не едят говядину, потому котлету в бургере делают из курятины, что удешевляет финальный продукт. Вот только в индексе этот и другие подобные нюансы не принимаются во внимание.

Ещё один нюанс, на который стоит обратить внимание, когда речь о бургерном индексе – как меняется курс внутренней валюты в стране о которой идет речь. Примером может выступать Венесуэла, где в 2012 году были самые дорогие бигмаки, а в 2015 году уже самые дешевые. Другими словами, говорить об адекватности оценки реальной картины с помощью рассматриваемого индекса нечего. Его используют потому, что эта идея пришлась по душе людям. Им интересно отслеживать подобные моменты, вместо мониторинга скучных сводок.

Почему индекс биг мака в 2022 году малоэффективный показатель

Поскольку уже выяснили, что индекс бигмака не самый точный вариант оценки уровня жизни в разных странах, нужно разобраться, почему это именно так. Обойдя тот факт, что оценивать уровень жизни только по тому, сколько булочек с котлетой можно приобрести, не совсем надежно. А теперь поговорим конкретно о том, почему такие оценки не совсем разумны:

McDonald’s есть далеко не во всех странах. Яркий пример тому Россия, откуда компания ушла не так давно. Кроме того, McDonald’s отсутствует практически во всех странах Африки. Другими словами, теперь оценить с помощью индекса бигмака уровень жизни в РФ не представляется возможным.
В разных странах состав бигмака может отличаться. Где-то больше овощей и меньше мяса, где-то один вид мяса заменяют другим, более дешевым. Это сказывается на финальной стоимости.
Социальная составляющая также имеет значение. Например, в одних странах McDonald’s воспринимается как ресторан, куда ходят на праздники, в других – это место, где можно недорого перекусить после работы или в обеденный перерыв.
Сколько стоит рабочая сила в стране, какие налоги платит ресторан, во сколько обходится аренда и даже реклама. Эти показатели критически важны, ведь за них платит каждый посетитель заведения.

Особенность McDonald’s в том, что рестораны в разных странах не фиксируют одинаковые цены, потому и разрыв такой существенный. Он зависит от внутригосударственных факторов. То есть, определенная зависимость есть, но серьезно к ней относиться не стоит. Причем не только на межгосударственном уровне, но и внутри страны, поскольку в большом городе зарплата у одного человека может быть высокой, тогда как у другого, ниже среднего. Так что единственную информацию, которую мы можем узнать в точности – это цена бургера.

Индекс биг мака по странам: альтернативы показателя в России

Поскольку Макдональдс ушел из России, индекс биг мака к рублю уже не оценить. Стоит обратить внимание на статистику, которую используют в России. У россиян есть подборка своих индексов. Как правило, для подсчета принимаются во внимание блюда, где нужно много ингредиентов:

Индекс для расчета стоимости оливье селедки под шубой. Причем этот индекс имеет официальную составляющую, поскольку его расчётом занимается Росстат. Он подсчитывает, в какую сумму обойдется килограмм салата, что россияне готовят на праздники для жителей разных регионов. У этого показателя нет претензий на какие-то экономические показатели. Просто подсчитывается насколько и где этот салат подорожал в соотношении с прошлым годом. А также уточняется, какие ингредиенты подорожали сильнее, а какие меньше.
Индекс борща или окрошки. Поскольку борщ и окрошка – самый популярный обед для россиян, и он состоит из разных продуктов, рассчитать по ним индекс сам Бог велел. И каждый год индекс показывает, что цена борща растет, тогда как зарплата россиян не сильно увеличивается.

Важно осознавать, что эти подсчеты не несут какой-то практической пользы. Просто сообщают, что для приготовления привычной еды придется потратить больше денег. Но это можно понять, просто зайдя в магазин.

Альтернативы индекса биг мака в США

Помимо индекса бигмака в Америке придумали несколько интересных альтернативных вариантов определения паритета покупательской способности. Среди наиболее популярных можно выделить:

Индекс Старбакс. В 2014 году The Economist ввел ещё одну меру определения ППС – по цене латте в Starbucks. Этот индекс менее популярен, чем индекс бигмака, но компании продолжают его публиковать уже несколько лет подряд. Хотя стоит понимать, что нюансов с этим показателем не меньше, чем с бургерами. Но некоторые компании учли этот момент, и сравнили цены не только на само кофе, но курсы валют и потребительские цены. Например, так в 2021 году сделали в ValuePenguin. Согласно подсчетам, кофе везде дороже чем в США. Для многих стран, купить кофе в Starbucks – роскошь, потому это стало признаком статуса.
Индекс помады придуман Estee Lauder, которая занимается парфюмерией и косметикой.
Индекс iPhone. Гаджеты нельзя отнести к пищевым продуктам, но они все равно являются признаком статуса. К тому же определить его проще, поскольку гаджет достаточно изготовить и привезти в пункт назначения. То есть, не придется искать составляющие, продукты и т.п. Отсюда утверждение, что iPhone везде должен стоить приблизительно одинаково. Но и здесь обнаружился территориальный нюанс – довезти гаджеты в разные страны стоит по-разному. К тому же никто не отменял скидки – в некоторых государствах доставка гаджетов может обойтись дешевле как раз из-за большого объема доставляемого товара.

Что касается актуального индекса iPhone, его вообще считают не так как все остальные. Для начала цену нового гаджета нужно сравнить с тем, какой текущий уровень зарплаты в странах, где проводится индексация. Аналитики должны выяснить, сколько полных рабочих дней должны работать люди, чтобы купить себе айфон, при условии, что придется отдать все заработанное.

На территории РФ в 2021 году за айфон человек в среднем должен был работать больше чем 42 рабочих дня. Это один из самых низких показателей. Чтобы заработать на iPhone должны работать дольше, граждане всего 7 государств. И это учитывая, что многие граждане России вообще не могут себе позволить гаджет. Взятая за основу средняя зарплата не учитывает налоги, которые из неё должны быть уплачены. Так что на руки люди получают гораздо меньше, потому и работать должны дольше.

Какие индексы ППС используются в мире

В мире есть несколько других интересных индексов, как например, индекс свиданий. Его каждый год публикует немецкий Deutsche Bank. Он показывает, насколько изменилась цена свидания в городах. Для оценки берутся разные составляющие. Начиная со стоимости такси и ужина, заканчивая билетами в кино. Уже несколько лет дороже всего ходить на свидания в Цюрихе. Но говорить о том, что эти индексы улавливают тенденции в экономике нельзя. Они носят развлекательный характер.